Кофейное желе
4
14
Нашла рецепт на сайте Поваренок.ру (огромное спасибо автору!).
Делала это желе уже раз десять - съедаем с превеликим удовольствием.
Попробуйте и Вы. Готовить его легко и просто, а получается очень вкусно!
Ингредиенты
| сливки 10% | 400 мл |
|---|---|
| крепкий натуральный кофе | 100 мл |
| сахар | 2-3 ст.л |
| желатин быстрорастворимый | 10 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
5 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
1) сварить кофе.
2) в 100 мл сливок растворить желатин и отставить на пару минут в сторону.
Стоит отметить что я беру желатин в количестве 10 г. Данное количество желатина рассчитано для приготовления желе из 500 мл жидкости.
3) в оставшиеся 300 мл сливок добавить кофе и сахар по вкусу (я кладу пару столовых ложек). Все хорошо размешать и немного подогреть до теплого состояния.
4) подогреть 100 мл сливок с желатином до полного растворения желатина. Не кипятить!
5) сливки с желатином добавить к кофейно-сливочно-сахарной массе. Все перемешать и разлить по креманкам. Убрать в холодильник до застывания.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5623-kofeynoye-zhele