Тушеный рис с лисичками и молодым горошком
5
6
Простое и ароматное блюдо немного похожее на ризотто, но более быстрое в приготовлении 
Ингредиенты
| лисички | 700 г |
|---|---|
| масло сливочное | 4 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| рис | 180 г |
| овощной бульон | 1 л |
| сливочный сыр | 170 г |
| горошек зеленый | 150 г |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
1. Лисички очистите и при необходимости измельчите. На сухой сковороде жарьте лисички, пока вся жидкость из них не испарится. Добавьте 2 ст. л. сливочного масла и соль, перемешайте. Отставьте.
2. В сковороде с толстым дном растопите оставшееся сливочное масло и добавьте к нему рис, перемешайте. Прогревайте его около 5 минут. Затем добавьте столько бульона, чтобы он покрывал рис, и тушите, помешивая, чтобы он не пригорел. Когда бульон почти весь впитается, снова добавьте бульон, чтобы он покрывал рис, и тушите дальше. Продолжайте так, пока весь бульон не закончится. Это займет около 25 минут.
3. Смешайте 6 ст. л. бульона со сливочным сыром, перемешайте и добавьте к рису, пока он тушится. Затем добавьте лисички и горошек, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5534-tushenyy-ris-s-lisichkami-i-molodym-goroshkom