Творожные пирожки с яблоками и изюмом
27
133
Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом... - очень вкусные и делаются просто...
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| пастообразный нежирный творог | 150 г |
| мука | 300 г |
| разрыхлитель | 1 пакетик (15 г) |
| яичный ликёр ( можно заменить на молоко, сливки, "бейлис", " амаретто"...) | 6 ст.л. |
| растительное масло без запаха | 6 ст.л. |
| ванильный сахар | 1 пакетик (8 г) |
| сахар | 60-70 г |
| начинка | |
| яблоки | 700 г |
| сахар | 75 г |
| изюм | 50 г |
| лимонный сок | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Совет
В качестве начинки очень хорошо подходят так же замороженные ягоды + сахар. Ягоды не нужно предварительно размораживать!
- Для начинки яблоки очистить от семян, порезать кубиками и вместе с сахаром, изюмом и лимонным соком уварить на среднем огне в течении 10-15 минут до загустения, иногда помешивая. Оставить остывать.
- Духовку включите греться на 180 °C.
- Для теста перемешать миксером творог, сахар, ликёр, ванильный сахар и масло. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и замесить гладкое, мягкое тесто. Возможно, оно будет немного липнуть к рукам...
- Рабочую поверхность слегка! присыпать мукой. Тесто нужно разделить на 12 равных кусочков. Каждый кусочек раскатывать в круг толщиной примерно 0,5 см . На каждую половинку круга выкладываем примерно 2 полные чайные ложки начинки. Края теста смазываем слегка водой и закрываем начинку второй половинкой круга, несильно прижимая края.
- Выпекать пирожки в течении 15 минут до зарумянивания. Готовые пирожки после остывания можно покрыть глагурью из сахарной пудры и лимонного или яблочного сока, посыпать миндальными пластинками или фисташками или украсить как пожелаете...
- Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5508-tvorozhnyye-pirozhki-s-yablokami-i-izyumom