"Орзо" по-среднеземноморски
6
18
Доброго настроения!
На просторах и-нета нашла прекрасный рецепт пасты "орзо".Спасибо Z Olga.
Летний,сытный,лёгкий!
Ингредиенты
| паста "орзо" | 250 г |
|---|---|
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| фасоль стручковая | 200 г |
| горошек зеленый | 100 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 1-2 зубчик |
| помидор | 2-3 шт |
| вино белое сухое | 100 мл |
| сливки | 150 мл |
| соль,перец | по вкусу |
| базилик,прованские травы | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-4
Пасту отвариваем до состояния "аль диенте" (до готовности,но слегка твердовата).
Фасоль отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут,ополаскиваем холодной водой.
И у пасты и фасоли даём стечь воде.
В глубокой сковороде нагреваем масло,обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого состояния.
Добавляем помидоры,которые очистили от кожицы и нарезали кубиком.
Тушим минут 5.Добавляем фасоль и горошек.Тушим ещё минуты 2-3.
Добавляем вино и даём выпарится алкоголю и лишней жидкости,это быстро.
Добавляю эти,они всего 9% жирности имеют.
Солим,перчим по вкусу.Добавляем сушеный базилик и прованские травы по вкусу.
К овощам добавляем пасту,хорошо перемешиваем.
Держим на огне минут 5.
Подаём с овощами и хорошим настроением.
Вот кусочек солнечного лучика,который захотел передать всем привет!
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5255-orzo-po-srednezemnomorski