Летний ягодный крендель
11
16
Простой и ароматный летний крендель 
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| мука пшеничная | 400-500 г |
| масло сливочное | 100 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 75 г |
| соль | 1 ч.л. |
| дрожжи сухие | 6 г |
| молоко | 150 мл |
| Начинка | |
| масло сливочное | 75 г |
| сахар | 3 ст.л. |
| корица | 2 ч.л. |
| черника | 80 г |
| малина | 80 г |
| клубника | 80 г |
| яйцо | 1 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 45 минут
Сложность
Легкий
1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте теплое молоко и взбитое яйцо, замешайте. Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры, замесите тесто. Сформируйте шар, накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 45 минут.
2. Для начинки смешайте сливочное масло комнатной температуры с корицей и сахаром. Ягоды промойте, очистите. Клубнику измельчите.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник. Отступая 1 см от краев, намажьте тесто масляной начинкой. Сверху посыпьте ягодами. По длинной стороне скрутите тесто в рулет. Разрежьте его пополам по длинной стороне, чтобы получились две длинные колбаски. Перекрутите эти колбаски срезом вверх. Края соедините, сформировав круг. Аккуратно переложите крендель в противень, накройте полотенцем и дайте еще подойти 30 минут.
4. Смажьте крендель взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 200С 25 минут. Готовый крендель присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5240-letniy-yagodnyy-krendel