Творожный пирог с малиной и белым шоколадом
7
24
Этот рецепт взят на сайте кулинар.ру .Понравится тем,кто любит не приторные изделия 
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| творог | 200 г |
| масло сливочное | 100 г |
| мука | 230 г |
| кефир | 50 мл |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| начинка | |
| творог | 200 г |
| яйцо | 3 шт |
| сахар | 5 ст.л. |
| крахмал | 1 ст.л. |
| малина свежая (замороженная) | 300 г |
| белый шоколад | 50 г |
| ванилин | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки.
Кефир смешать с разрыхлителем и подливая его к крошке, собрать в шар и замесить мягкое тесто.
Дно разъёмной формы застелить бумагой для выпекания(я использовала прямоугольную форму 28х15). Руками распределить тесто по дну и бортикам формы.
Убрать форму с тестом в холодильник.
Для начинки творог взбить с желтками и сахаром, добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать,добавить ванилин.
Начинку вылить в форму, сверху разбросать малину, присыпать крахмалом и белым шоколадом .
Выпекать при 180* примерно 55 мин. Пирог должен хорошо поднятся, если подвигать форму, серединка пирога должна слегка подрагивать. Оставляем пирог в выключеной духовке ещё на 15-20 мин. Затем достаём и даём пирогу полностью остыть.
Можно дополнительно присыпать пирог шоколадной крошкой(рекомендую).
P.S. К сожалению,пирог у меня немного просел после отсывания 
.Однако на вкус этот факт не повлиял
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5176-tvorozhnyy-pirog-s-malinoy-i-belym-shokoladom