Овощные блины (вариант драников)
18
40
Готовила несколько раз-получаются вкусные блинчики 
Ингредиенты
| морковка | 1 шт |
|---|---|
| картофель отварной (в мундире) | 2 шт |
| картофель сырой | 2 шт |
| яйцо | 2 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| молоко | 100-150 мл |
| масло растительное | 2-3 ст.л. |
| укроп | |
| соль | 0.5 ч.л. |
| перец | 0.5 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сырую морковку натереть на мелкой терке, залить молоком, добавить чайную ложку сливочного масла, поставить на огонь, довести до кипения и проварить буквально минутку.
Сырой картофель натереть на мелкой терке, посолить и залить кипящим молоком с морковкой,дать немного остыть.
В смесь вбить по одному яйца.
Вареный картофель очистить , натереть на мелкой терке. В массу добавить муку, вареный картофель, масло и укроп(или др.зелень), все хорошо перемешать и оставить на 20 минут.
Сковороду разогреть и выпекать блинчики, смазывая сковороду каждый раз кусочком сала или растительным маслом( как на обычные блины):ложкой накладывать смесь и печь с двух сторон
Вкусно со сметанкой или остреньким соусом(майонез+чеснок)
Эти готовила с петрушкой
Угощайтесь!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5140-ovoshchnyye-bliny-variant-dranikov