Салат "Елисейские поля"
13
11
Всех желающих приглашаю на изысканный салатик.Очень вкусный и необычный.
Ингредиенты
| листья салата (хорошо подойдут сердцевинки), что бы покрыть дно салатницы | |
|---|---|
| апельсины | 2 шт |
| творог | 4-5 ст.л. |
| каперсы | 2-3 ст.л. |
| малосольный лосось | 100 г |
| листья свежего базилика | |
| соль, перец | по вкусу |
| оливковое масло и бальзамический уксус |
Общая информация
Сложность
Легкий
С одного апельсина натираем цедру(1-2ч.л.)и выдавливаем сок.Второй апельсин чистим и разделяем на дольки,снимаем белую шкурку,режем на кусочки.В творог добавляем цедру апельсина,ложечку каперсов,режем мелко 5-6листочков базилика,всё смешиваем.На пластинки рыбы намазываем творожную начинку,сворачиваем рулетиками,заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 1час в морозилку.
В плоскую салатницу выкладываем листья салата,на них-кусочки апельсина,художественно разбрасываем каперы и порезаный базилик.Достаём рыбно-творожные рулетики,режем кусочками,выкладываем на салат.Соль,перец-по вкусу.Заправка:оставшийся сок апельсина,оливковое масло,бальзамический уксус-смешиваем.Заправляем наш салат.Я присыпала кунжутными зёрнышками.Подаём и наслаждаемся.
Готовила салат 2 раза,оба раза убегал со стола первым.Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4920-salat-yeliseyskiye-polya