"Чудесное превращение индейки в телятину"
25
98
Добрый вечер!Несу рецепт из разряда не хлопотных,но очень результативных!Помните,в филме:"Брюки превращаются...превращаются..."А у нас настоящие чудеса!Как из индейки или курицы сделать телятину!Автору,Jyuliya, большое спасибо 
Ингредиенты
| индюшиная грудка (можно и куриную, но мне предпочтительее индюшка, она помяснее) | 500 г |
|---|---|
| помидоры спелые | 3 шт (средних) |
| красное вино | 100 мл |
| сливки | 200 мл |
| соль, перец, специи по вкусу.зелень для подачи |
Общая информация
Сложность
Легкий
Филе индюшки нарезать кусочками.Обжарить в небольшом кол-ве раст.масла до корочки.Посолить и поспециить по вкусу(у меня перец,мускатный орех и немного хмели-сунели/рекомендую/)
Помидор разрезать на две половинки и натереть на тёрке,шкурку выбросить.Мякоть помидора добавить к мясу и тушить на среднем огне 10 минут.
Добавить вино и тушить минут 5.
Добавить сливки и тушить под крышкой ещё минут 20 на маленьком огне,периодически помешивая.
Подавать с гарниром(рисом,картошкой,макаронами,овощами)Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Мясо получается вкусное,нежное,розовое.И очень похоже на телятину.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4700-chudesnoye-prevrashcheniye-indeyki-v-telyatinu