Творожный пирог Жемчужина коллекции
15
87
Этот рецепт нашла в инете,немного переделала под свои вкусы 
...Автору-Стелле-огромное СПАСИБО за идею!! 
Ингредиенты
| тесто (любое песочное) - я готовлю на растительном масле | |
|---|---|
| яйцо | 1 шт |
| растительное масло | 0,5 стакана |
| сахар | 0,5 стакана (можно меньше) |
| ванильный сахар | 1 ст.л. |
| сода погашенная | 1/4 ч.л. |
| мука | 2 стакана (ориентируйтесь на густоту теста) |
| начинка | |
| творог | 850 г |
| сахар | по вкусу ( у меня 6 ст.л. ) |
| сахар ванильный | 2 ст.л. |
| желток | 3 шт |
| яйцо | 1 шт |
| "творопыш" | 1 пакетик (60 г) (или же 50 гр крахмала) |
| лимонная цедра (по желанию) - у меня - лимонная эссенция | 1 ч.л. |
| изюм | 50-100 г |
| глазурь | |
| яблочное пюре | 350 г |
| сахар | по вкусу |
| желе для торта | 1 пакетик |
Общая информация
Сложность
Средний
Для приготовления нам понадобится
Тесто (любое песочное)-я готовлю на растительном масле 
1 яйцо
0,5 ст.растит.масла
0,5ст.сахара(можно меньше )
1 ст.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. погашенной соды
~2 ст муки(ориентируйтесь на густоту теста)
Смешать все компоненты.
Тесто выложить в форму 26 см.Смачивая ложку,разровнять его( я использую стакан для уплотнения 
).
Отправить в разогретую до 175 гр.духовку на 10-15 минут(чтобы тесто только схватилось),до светлого цвета
Начинка
850 гр творога
сахар по вкусу( у меня 6 ст.л.)
2 ст.л. ванильного сахара
3 желтка
1 яйцо
1 пакетик "Творопыш" (60 г)(или же 50 гр крахмала)
1 ч. л. лимонной цедры (по желанию)- у меня -лимонная эссенция
50-100 гр изюма
Пока тесто печётся, все составляющие начинки тщательно смешать .
Начинку выложить на тесто и запекать в духовке пока верх не прихватится - минут 40.
Пирог остудить.
Глазурь
350 гр яблочного пюре с любыми добавками или же приготовить пюре самому 
.
Для этого,возьмем 400-450 гр яблок,очистим их от шкурок.Порежем на кубики и запечем в СВЧ до мягкости.С помощью блендера или сита перетрем яблоки в пюре.
сахар по вкусу
1 пакетик желе для торта
Пюре смешать с желе для торта и ,при постоянном помешивании, довести до кипения.
Дать буквально минуточку остыть и покрыть глазурью пирог.
Вот такой пирог получается 
Не смотря на то,что пирог большой,уходит он тоже быстро ...Предлагаю вам проверить 
Приятного аппетита!!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4588-tvorozhnyy-pirog-zhemchuzhina-kollektsii