Клубничный мармелад
6
17
Ингредиенты
| клубника | 500 г |
|---|---|
| свежевыжатый лимонный сок | 2 ст.л. |
| сахар | 1/2 стакана (или меньше, в зависимости от вашего вкуса) |
| вода (горячая) | 1/2 стакана |
| желатин | 25 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Из клубники сделать пюре, добавить лимонный сок.
Из половины порции воды и сахара сварить сироп и добавить к клубнике. Хорошо перемешать.
В оставшейся воде растворить желатин, мешая до растворения (не кипятить!).
Влить в клубничное пюре, остудить.
Форму выложить пленкой или фольгой, вылить клубничную массу и поставить в холодильник до застывания (минимум несколько часов).
Я воспользовалась силиконовыми формочками для маффинов 
По истечении времени вынуть клубничный мармелад, освободить от пленки и нарезать на блюде на порции-кусочки. Хранить в холодильнике.
Р.S. Я готовила половину порции из замороженной клубники,потому сахара добавляла совсем чуть-чуть.Для получения большей "жесткости" мармелада,в след.раз добавлю желатина больше(на порцию-30 гр).
Получилось вкусное лакомство.Выход из 1/2 порции -6 формочек.
Приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4532-klubnichnyy-marmelad