Заливные языки с яблоком
7
8
Здравствуйте! Всех с прошедшим Валентином! Я готовила язычки на романтический ужин. Получилось очень празднично, вкусно и необычно! :allenka\ - большое спасибо за идею!
Ингредиенты
| свиные языки | 200-300 г |
|---|---|
| луковица, морковь, перец горошком - для бульона | |
| яблочный сок (без сахара) | 200 мл |
| сок 1 лимона + сок 0,5 апельсина | |
| зелёное яблоко (покислее) | 1 шт |
| желатин | 6-8 г (6 пластинок) |
Общая информация
Сложность
Средний
Языки отвариваем до готовности с овощами для бульона. Остуживаем и чистим.
Яблоки режем слайсами и замачиваем в смеси соков (яблочный+лимонный+апельсиновый)
в течении 15-20 минут. Вынимаем их на тарелку.
Сок нагреваем и растворяем в нём заранее замоченный желатин.. Не кипятить!
Выбираем форму для заливного (у меня сердечки - тематично), можно одну побольше или порционные.
Выкладываем произвольно яблочные кусочки и кусочки языка.
Заливаем соком с желатином и даём застыть полностью. От 3 часов и больше.
Вынимаем из формочек и подаём с любовью и хорошим настроением!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4344-zalivnyye-yazyki-s-yablokom