"Авокадо в ассортименте" 2 салата

Доброго настроения!Представляю два оригинальных салата с участвием моего любимого авокадо!
АВОКАДО ПО-ИСПАНСКИ
Ингредиенты
для салата № 1 | |
---|---|
авокадо | 1 шт |
апельсин | 1 шт |
сушеный инжир | 3-4 шт |
красное вино | 3-4 ст.л. |
орешки (кедровые или фисташки) | горсть |
свежемолотый перец | по вкусу |
масло оливковое | 1-2 ст.л. |
мёд и зёрна граната | по вкусу |
для салата № 2 | |
киви | 2 шт |
авокадо | 1 шт |
небольшая хурма - шарон | 1 шт |
зёрна граната | 0,5 стакана |
свежемолотый перец | |
сок половины лимона | |
масло оливковое | 1-2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Средний
Готовим салат № 1: Авокадо с инжиром
Инжир порезать и залить вином на 15 минут.

Апельсин чистим и от плёнок тоже,и нарезаем тонкими кусочками.Сок собираем.
Авокадо разрезаем пополам,чистим и нарезаем тонкими кусочками.Сбрызгиваем соком апельсина (можно лимона).
Орешки подсушиваем на сухой сковороде.
На сервировочную тарелку слоем выкладываем авокадо,перчим по вкусу.
На него выкладываем апельсин и инжир.
Оставшееся после инжира вино,сок апельсина,чуточку мёда взбиваем вилочкой и поливаем салат.
Посыпаем орешками и зёрнами граната и подаём с хорошим настроением,бокалом красного вина и хамоном!

Готовим салат № 2: Авокадо с киви

Ингридиенты:
2 шт киви,
1 авокадо,
1 небольшая хурма-шарон,
0,5 ст зёрен салата,
свежемолотый перец,
сок половины лимона,
1-2 ст л оливкового масла.
Киви и хурму наризаем кубиками.
Авокадо тоже нарезаем кубиками и сбрызгиваем соком лимона.Не забываем фрукты почистить.
Смешиваем с зёрнами граната все состовляющие,перчим и заправляем каплей масла.
Готово!Сервируем!Подаём!

Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4284-avokado-v-assortimente-2-salata