"Авокадо в ассортименте" 2 салата
4
8
Доброго настроения!Представляю два оригинальных салата с участвием моего любимого авокадо!
АВОКАДО ПО-ИСПАНСКИ
Ингредиенты
| для салата № 1 | |
|---|---|
| авокадо | 1 шт |
| апельсин | 1 шт |
| сушеный инжир | 3-4 шт |
| красное вино | 3-4 ст.л. |
| орешки (кедровые или фисташки) | горсть |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| масло оливковое | 1-2 ст.л. |
| мёд и зёрна граната | по вкусу |
| для салата № 2 | |
| киви | 2 шт |
| авокадо | 1 шт |
| небольшая хурма - шарон | 1 шт |
| зёрна граната | 0,5 стакана |
| свежемолотый перец | |
| сок половины лимона | |
| масло оливковое | 1-2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Средний
Готовим салат № 1: Авокадо с инжиром
Инжир порезать и залить вином на 15 минут.
Апельсин чистим и от плёнок тоже,и нарезаем тонкими кусочками.Сок собираем.
Авокадо разрезаем пополам,чистим и нарезаем тонкими кусочками.Сбрызгиваем соком апельсина (можно лимона).
Орешки подсушиваем на сухой сковороде.
На сервировочную тарелку слоем выкладываем авокадо,перчим по вкусу.
На него выкладываем апельсин и инжир.
Оставшееся после инжира вино,сок апельсина,чуточку мёда взбиваем вилочкой и поливаем салат.
Посыпаем орешками и зёрнами граната и подаём с хорошим настроением,бокалом красного вина и хамоном!
Готовим салат № 2: Авокадо с киви
Ингридиенты:
2 шт киви,
1 авокадо,
1 небольшая хурма-шарон,
0,5 ст зёрен салата,
свежемолотый перец,
сок половины лимона,
1-2 ст л оливкового масла.
Киви и хурму наризаем кубиками.
Авокадо тоже нарезаем кубиками и сбрызгиваем соком лимона.Не забываем фрукты почистить. 
Смешиваем с зёрнами граната все состовляющие,перчим и заправляем каплей масла.
Готово!Сервируем!Подаём!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4284-avokado-v-assortimente-2-salata