Картофельные рулетики с курицей и грибами
31
116
Вы любите картошку с курицей и грибами!? Предлагаю немного реформировать рецепт и сделать картофельные рулетики. Рулетики получаются очень нежными и вкусными, а главное - сытными
Ингредиенты
| для драников | |
|---|---|
| картофель | 6-8 шт |
| яйцо | 2 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| сметана | 2 ст.л. |
| соль, перец | |
| смесь сушеных трав (базилик, оригано) | |
| для начинки | |
| филе куриное | 150-200 г |
| грибы | 150 г |
| лук репчатый | 0,5 шт |
| соль | |
| перец | |
| для запекания рулетиков | |
| сметана | |
| сыр | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сначала печем драники:
Картофель очистить и натереть на терке. Добавить яйца, сметану, муку, соль, перец и травы.
Все тщательно перемешать.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать тесто тонким слоем и жарить большой драник с двух сторон до готовности.
Для начинки обжарить лук и грибы
На картофельный драник выложить отбитый кусочек курицы, грибную начинку,
свернуть рулетики, выложить в форму.
Смазать рулетики сметаной, посыпать натертым сыром и порезанной зеленью.
Накрыть фольгой и поставить картофельные рулетики в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут фольгу можно убрать и запекать еще 10-15 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4228-kartofelnyye-ruletiki-s-kuritsey-i-gribami