Мини фокаччи с помидорами-черри и оливками
21
78
Здравствуйте!Вот готовилась к пикнику по поводу 7-ми летия сына,и хочу вас тоже угостить.Всем очень понравилось с шашлычком,за хлебом никто и не потянулся,а фокаччи размели...
Ингредиенты
| сыворотка (можно и воду) | 300-330 мл |
|---|---|
| дрожжи свежие | 12 г |
| мука | 500 г |
| масло оливковое | 70 мл |
| соль | 1,5 ч.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| помидоры черри | 200 г |
| оливки | 100 г |
| для посыпки итальянские травы |
Общая информация
Сложность
Средний
Дрожжи и сахар растереть с мукой, добавить соль, ол. масла и теплую воду.Замесить тесто. Можно замесить тесто в кухонном комбайне
Тесто должно получится не очень густым, чуть липнущим к рукам.Накрыть миску и поставить в теплое место на подход на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится вдвое.
Подошедшее тесто выложить на стол, вымесить, разделить на 4 куска. Руками из каждого сформировать круглую лепёшку 15см в диагонали.
Выложить на посыпанную мукой противень, сделать пальцем углубления и оставить на 15 минут.
Помидорки разрезать пополам.Вложить их в углубления.Оливки тоже.
Помазать оливковым маслом,присыпать травками.
Выпекать 20 мин. при 180*.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4171-mini-fokachchi-s-pomidorami-cherri-i-olivkami