Мандариново-имбирный соус к мясу птицы
3
13
Хороших всем праздников!Их у нас много...Вот под ёлочку на ужин 
Соус очень ароматный,вкусный,праздничный!
Подходит к мясу курицы или индейки.
Ингредиенты
| мандарин | 6-7 шт |
|---|---|
| сок лимона | ~20 мл |
| корень имбиря | 2 см |
| паприка | 0,5 ч.л. |
| соль, перец | по вкусу |
| масло сливочное | 25 г |
| желток | 2 шт |
| мясо запечённое или с гриля |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Из мандаринов выжать сок, к которому добавить сок лимона, натёртый имбирь, паприку, соль и перец
Ставим эту смесь на водяную баню и добавляем сливочное масло.
Это начало этапа.
Постоянно помешивая, добавляем 2 слегка взбитые желтка, и мешаем пока всё не загустеет.( у меня ушло где-то 7-10 минут)
Вот финальная картинка!
П.С.Не забудте бокальчик вина! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4109-mandarinovo-imbirnyy-sous-k-myasu-ptitsy