"Мандарины меняют цвет"
3
7
С Новым Годом!Иван Васильевич меняет профессию мандарины меняют цвет.Волшебные новогодние мандарины! Вкусны и сами по себе и как дополнение к мороженому или флану.Отлично подходят к фруктовому салатику.
Ингредиенты
| мандарины | 500 г |
|---|---|
| красное вино | 500 мл |
| вода (холодная) | 200 мл |
| сахарная пудра | 400 г |
| корица | 2 палочки |
| ваниль | 1 стручок (по желанию) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Мандарины чистим , укладываем в миску и заливаем кипятком на 2 минуты.
затем слить и промыть под холодной водой. Удалить как можно больше белой кожуры, сохранив фрукты целыми.
Медленно довести до кипения красное вино, воду и сахар в большой кастрюле. Добавить палочки корицы и ваниль, помешивать, пока сахар не растворится. Продолжать кипятить 15 мин, пока жидкость не уменьшится вдвое.
Добавить мандарины и варить 3-4 минуты,переворачивая их.
Снять с огня,накрыть крышкой и оставить до полного остывания(я оставила на ночь).Сироп сохраняем отдельно для других целей или на следущий раз.
Вот такие красавцы получаются!
Подавала с сицилийской касстой,замороженной
Приятных вкусных праздников!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4108-mandariny-menyayut-tsvet