Рулет с печёночно-яблочным паштетом
10
42
Здравствуйте!Несу рулет,вкусный,не затратный.Готовится быстро,съедается ещё быстрее!
Ингредиенты
| слоёное бездрожжевое тесто | 250 г |
|---|---|
| куриная печень | 300-400 г |
| большое зелёное яблоко | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| луковица | 1 шт |
| коньяк | 50 мл |
| соль, специи по вкусу | |
| морковь по-корейски или грибы (по вкусу и по желанию) |
Общая информация
Сложность
Средний
Куриную печень почистить, порезать, посолить, поперчить, залить коньяком и оставить мариноваться на несколько часов (у меня стояла ночь).
На сковороде в небольшом количестве раст.масла (можно и сливочного) обжарить мелко порубленный лук, натёртую морковь и добавить к ним мелко нарезанное яблоко.
Доводим до мягкости. Добавляем печень вместе с маринадом и доводим до готовности.
Начинку превращаем в паштет с помощью блендера.
Слоённое тесто раскатываем, на него "размазываем" паштет. На этом этапе могут быть экспромты! Я добавила морковь по-корейски.
Можно положить грибы, жареную морковь или ещё чего, или вообще обойтись только паштетом.
Завернуть рулет и смазать взбитым яйцом.
Запекать в разогретой духовке минут 30 при 180* до готовности и зарумянивания теста.
Даём остыть. Нарезаем и подаём.
Очень вкусно!!! Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4097-rulet-s-pechenochno-yablochnym-pashtetom