Лосось под сухофруктами
14
16
автор рецепта милочка carina-forum, поправки ЖЖ от Натальи nnsvz и мои
Ингредиенты
| филе лосося | 500 г |
|---|---|
| луковица | 1 шт (маленькая) |
| небольшая морковь | 1 шт |
| рубленый миндаль | 1 ст.л. |
| рубленые грецкие орехи | 1 ст.л. |
| сушёная клюква (у меня брусника) | 1 ст.л. |
| изюм ( не использовала) | 1 ст.л. |
| курага | 6 шт |
| чернослив | 6 шт |
| йогурт | 3-4 ст.л. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| сок лимона | |
| соль, перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на раст масле вместе с луком до мягкости.
Чернослив и курагу мелко порубить, смешать с остальными сухофруктами и орехами.
Добавить тушёные лук и морковь. Добавить йогурт и тщательно перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
Рыбу выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания или сковороду.
Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить.
Ровным слоем выложить на рыбу смесь сухофруктов с орехами и овощами.
Запекать в предварительно нагретой духовке 12-15 мин при t 180 С
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4065-losos-pod-sukhofruktami