Сырники "Зимняя вишня" с бананом
5
12
Здравствуйте! 
Бывало ли у Вас так когда-нибудь, например, проснулись утром, 
настроение хорошее и сразу хочется всю работу за целую неделю, а то и месяц переделать? 
У меня так было сегодня. Первым делом на кухню, а там аж 4 кг. хорошего, домашнего творога, родственники позаботились. 
А рядом стоит баночка вишен в собственном соку, которую собиралась открыть. И так сильно захотелось сырников, да с вишенкой, 
так что про утренний кофе я забыла. Экспромтом и сделала, попутно ещё и бананчик в ход пошёл. А результат меня очень даже порадовал. Муж, который любит сырники только с чёрным изюмом, не смог определиться, какие вкуснее. Вкусные они и горячими и холодными.
Ингредиенты
| протёртый творог | 700 г |
|---|---|
| яйцо | 2 шт |
| сахар | 80 г |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| мука | 150 г |
| банан | 1 шт (средний) |
| вишня в собственном соку | 100-150 г |
| масло растительное и сливочное (для обжаривания) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Творог протереть или пробить погружным блендером, я в этот раз обычной ложкой хорошо растёрла и честно признаЮсь в этом 
Творог соединить с яйцом, сахаром, натёртым на крупной тёрке бананом, просеянной мукой.
Теперь с вишен сливаем сок и отжимаем их, посыпать мукой, перемешать и добавить их к творожно-банановой смеси.
Осталось только отрегулировать консистенцию теста, оно получается жидковатым, из-за банана, но гуще чем на драники.
Добавить столько муки, чтобы мокрыми руками можна было сформировать сырники. Теперь слегка запанировать их в муке и обжарить.
И наслаждаемся. 
На этом этапе я и про утренний кофе вспомнила. 
А вот чтобы сфотографировать утром, при дневном освещении, не подумала я как-то. Фото вечернее. Эти муж кушал.
А эти я.
В следующий раз вместо вишни возьму замороженную землянику или чернику, думаю тоже будет 
поиграю немного со вкусами, но банан здесь, как "посредник", очень нужен. 
Попробуйте, а вдруг понравится?
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4007-syrniki-zimnyaya-vishnya-s-bananom