Гуливэ из курицы
3
3
Любимая закуска Джонатана Свифта, 17-18 век, Англия.
Ингредиенты
| Гуливэ | |
|---|---|
| филе куриное | 500 г |
| лук репчатый | 200 г |
| помидоры | 150 г |
| перец болгарский | 100 г |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| чеснок | по вкусу |
| сахар | 1 ч.л. |
| сливки 20% | 100 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Овощи почистить. удалить ненужности (перепонки у перца). Всё мелко порезать, посолить и присыпать сахарком. Филе куры, а это бёдрышки или голени без костей, порезать на порционные кусочки, поперчить, присыпать приправой, учитывая, что в ней имеется некоторое количество соли ( у меня - приправа "чесночный перец").
На разогретую с маслом сковороду выложить овощи и филе. Тушить под крышкой на маленьком огне до готовности мяса. За десять минут до готовности добавить сметану или сливки, тщательно перемешать.
Подавать с гречневой кашей со свежими овощами, присыпав резаными укропом и зелёным луком. Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3959-gulive-iz-kuritsy