Чебуреки с мясом
5
106
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| вода | 500 мл |
| мука | 4-6 стаканов |
| соль | 1 ч.л. (без горки) |
| Для мясного фарша | |
| мясо (свинина+говядина) | 500 г |
| лук репчатый | 1-2 шт |
| вода | 0,5 стакана |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-5
В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто.
Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут.
Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром 15 см.
Приготовить фарш.
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук очистить и мелко нарезать.
Соединить мясной фарш с луком, посолить, поперчить по-вкусу и добавить воду, для сочности.
Фарш хорошо перемешать.
На одну половину лепешки положить подготовленный фарш.
И накрыть другой половиной лепешки.
Края хорошо защипать - получается пирожок в форме полумесяца.
Жарить чебуреки на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/391-chebureki-s-myasom