Торт "Божественный"
55
371
Девочки этот торт - находка для шпиона 
Все мы знаем сколько работы нас ждёт на кухне накануне праздника или Дня рожденья 
Нужно и наварить, и нажарить, и салатиков приготовить, да ещё и тортик испечь 
Здесь этот тортик как раз кстати, так как его не только МОЖНО но и НУЖНО приготовить заранее. А в день праздника наслаждаться вкусным, нежным, сочным тортиком 
Нашла я его в немецкой книге (там он называется "Sahnige Himmelstorte"), пекла несколько раз, рецептик пошёл по соседям, а теперь хочу поделится с вами 
Ингредиенты
| для коржей | |
|---|---|
| яйцо | 4 шт |
| мука | 450 г |
| масло или маргарин (холодный, порезанным на кусочки) | 250 г |
| сахар | 250 г |
| сахар ванильный | 1 пакетик |
| разрыхлитель | 1 пакетик |
| hagelzucker (крупномолотый сахар) | 100 г |
| миндальные лепестки | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Белки отделить от желтков, причём каждый белок в отдельную чашечку. Муку, масло, сахар, желтки, ванильный сахар и разрыхлитель перемешать миксером до однородности. Если боитесь, что муки много, то положите сначала часть, а потом ещё. У меня вся мука ушла.
Тесто разделить на 4 части и скатать шарики
Разьёмную форму 26см смазать маслом (я застелили бумагой). Распределить тесто по кругу (я это делала просто руками). Взбить один белок до крепкой пены и смазать им корж.
Сверху посыпать 1/4 частью сахарных зёрен и 1/4 частью миндальных орехов.
Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов примерно 10-12 минут (до золотистого цвета). Осторожно освободить из формы.
Из оставшихся продуктов таким образом испечь ещё три коржа
Коржи полностью остудить.
Приготовление крема:
Для крема взбить миксером 750гр. жирной сметаны или крем фреша.
Делим крем на три части и одной частью смазываем нижний корж
Укладываем на него второй корж и опять крем
Кладём сверху третий корж. Сново крем. А затем последний корж (Если вы хотите торт обтянуть мастикой, то последний корж переверните миндалём вниз)
Торт готов! Оберните его плотно в пищевую плёнку и поставте в холодильник для пропитки не менее двух дней.
На третий день его можно кушать (а ещё лучше на 4-тый )! Распаковываем, переносим на блюдо и наслаждаемся
Я надеюсь этот тортик найдёт своих поклонников 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3903-tort-bozhestvennyy