Суп-пюре из томатов
2
4
Этот суп-пюре легок в приготовлении и в усвоении, поэтому он отлично подойдет на ужин. Конечно, чем ароматнее будут помидоры, тем вкуснее получится блюдо, поэтому для лета этот рецепт более актуален, но и из зимних томатов получается тоже отличный согревающий суп.
Ингредиенты
| картофель | 2 шт |
|---|---|
| луковица | 1 шт |
| вода | 500 мл |
| помидоры | 3 шт |
| рис | 80 г |
| укроп | 1 пучок |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| соль, перец по вкусу |
Общая информация
Приготовление
Картофель очистите, разрежьте на 4 части, лук мелко нарежьте, положите овощи в кипящую воду, варите до готовности.
Картофель измельчите в чаше блендера в пюре вместе с очищенными от кожицы томатами.
Вылейте пюре к луку, добавьте промытый рис, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности риса.
Посолите суп, поперчите, заправьте оливковым маслом, посыпьте измельченным укропом и подавайте.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3870-sup-pyure-iz-tomatov