Овощной суп
4
12
Диетический и легкий, но в тоже время вкусный суп. Овощи могут быть разные в зависимости от сезона, например, кабачки, свежая фасоль, брокколи и молодая белокочанная капуста.
Ингредиенты
| картофель | 3 шт |
|---|---|
| помидор | 1 шт |
| капуста цветная | 200 г |
| зеленый горошек замороженный | 1 горсть |
| луковица | 1 шт |
| сельдерей | 1 стебель |
| чеснок | 1 зубчик |
| рис | 30 г |
| вода | 1 л |
| перец черный | 2 горошины |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| соль, черный молотый перец, лимонный сок | по вкусу |
Общая информация
Приготовление
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте до золотистости на сковороде в масле.
Оставшиеся овощи очистите и нарежьте: морковь брусочками, остальные овощи - кубиками. Положите овощи в кипящую воду, добавьте перец горошком и варите на медленном огне около 20 минут, после добавьте лук с чесноком и варите еще 5 минут.
Рис промойте и всыпьте в суп, варите до готовности риса, посолите по вкусу, поперчите, добавьте лимонный сок и подавайте.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3862-ovoshchnoy-sup