Морковь с лимоном
5
21
Это блюдо замечательно подходит в качестве гарнира к рыбе, но так же его можно подавать как салат или легкую закуску перед основным кушаньем.
Ингредиенты
| морковь | 800 г |
|---|---|
| масло оливковое | 40 г |
| небольшие луковицы | 2 шт |
| сок и цедра 1/2 лимона | |
| кунжут | 1 ч.л. |
| веточка петрушки | 1 шт |
| соль и перец по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Морковь очистите и нарежьте кружочками, положите в миску и залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и оставьте на 15 минут. После воду слейте, морковь обсушите.
В сотейнике нагрейте масло, добавьте мелконарезанный лук и жарьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте цедру и лимонный сок, готовьте около 2 минут, после положите морковь, посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне 10 минут.
Обжарьте на сухой сковороде с толстым дном кунжут до приятного аромата и легкой золотистости.
Переложите морковь на блюдо, посыпьте кунжутом и накрошенной петрушкой. Спрысните оливковым маслом и подавайте.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3737-morkov-s-limonom