Сырный суп с фрикадельками
15
78
Любителям сырных супов посвящается 
Ингредиенты
| бульон или вода | 1 л |
|---|---|
| луковица | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| картофель | 2 шт |
| фарш куриный | 200 г |
| сыр плавленый | 100 г |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| мускатный орех, соль, перец по вкусу | |
| зелень для подачи |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Овощи очистите.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
Спассеруйте лук на растительном масле, добавьте морковь и слегка обжарьте.
Картофель нарежьте кубиками.
Воду или бульон доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте картофель.
В фарш добавьте мускатный орех, соль и перец. Тщательно перемешайте, скатайте шарики и опустите фрикадельки в бульон.
Варите около 20 минут, добавьте пассеровку.
Через 10 минут добавьте сыр, посолите, тщательно перемешайте до расплавления сыра. Доведите до кипения и выключите огонь.
Дайте супу настояться около 5 минут.
Порционно посыпьте зеленью.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3697-syrnyy-sup-s-frikadelkami