Paasbrood. Пасхальный хлеб
15
40
Увидела этот рецепт в инете и загорелась его испечь на Пасху.Получилось мега вкусно,при том что тесто не очень сдобное.За счет сухофруктов и цукатов изделие получилось сладким и не сухим.Думаю можно печь не только на Пасху.Всем советую
Ингредиенты
| тесто: | |
|---|---|
| мука | 600-700 г |
| молоко | 250 мл |
| дрожжи сухие | 7 г |
| масло сливочное | 100 г |
| яйцо | 4 шт |
| сахарный песок | 1 ст.л. |
| соль | щепотка |
| изюм | 100 г |
| сушёная клюква | 100 г |
| засахаренный ананас | 100 г |
| орехи | 100 г |
| для миндальной пасты: | |
| сушёный не жареный миндаль (или миндальная мука) | 150 г |
| сахарный песок | 150 г |
| желтки | 2 шт |
| сахарная пудра для посыпки готового изделия | |
| масло растопить с сахаром | |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
2 батона
Масло растопить с сахаром.
Добавить молоко
Взбить яйца ,добавить до молочно -масленой смеси
Затем насыпать муку с дрожжами и солью
С помощью миксера замесить тесто
Тесто накрыть тканью и поставить в теплое место на отстойку.
приготовить миндальную массу.
Измельчить миндаль.Нужно было очистить миндаль,но из за нехватки времени оставила так
Добавить сахар
Подготовить цукаты
Добавить орехи перемешать
Готовое тесто разделить на 2 части
И "вмесить" в него цукаты с орехами
Тесто немного раскатать в виде квадрата
В миндаль с сахаром добавить желтки
Перемешать
Положить миндальную массу посередине раскатанного теста
И сложить в двое.Поставить на 30 минут для поднятия теста вдвое
Печь в духовке при 185* минут 20-25
Охладить и украсить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой
Смачного от Арины
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3599-paasbrood-paskhalnyy-khleb