Котлеты из баклажана
10
18
Сытные и пикантные котлетки отлично подходят для постных дней, но любители баклажанов их тоже должны оценить.
Ингредиенты
| баклажаны | 2 шт (небольших) |
|---|---|
| луковица | 1 шт (маленькая) |
| чеснок | 1 зубчик |
| орехи грецкие | 40 г |
| мука гречневая | 40 г |
| черный перец и соль по вкусу | |
| панировочные сухари | |
| масло для жарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Баклажаны положите в жаропрочную форму и запеките при 200*С около 20-30 минут. Остудите, по желанию можете снять кожицу, нарежьте небольшими кубиками.
Луковицу мелко нарежьте, спассеруйте на 1 ст. л. растительного масла.
Орехи измельчите в блендере, затем измельчите чеснок.
Смешайте муку, орехи, чеснок, лук, баклажан, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Сформируйте 6 небольших котлеток, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде, смазанной растительным маслом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3551-kotlety-iz-baklazhana