Пирожные "Эклипссо" творожно-банановые
24
97
Мягкие, нежные пирожные с бананово-ореховым бисквитом и творожной прослойкой.
Ингредиенты
| яйцо | 3 шт |
|---|---|
| мука | 3 ст.л. |
| банан | 1 шт |
| орехи | 50 г |
| разрыхлитель | 0,5 ч.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| какао | 1 ст.л. |
| ванилин | |
| творожная прослойка | |
| творог | 400 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 100 г |
| молоко | 3 ст.л. |
| крем | |
| сметана | 250 г |
| сахар | 100 г |
| загуститель для сметаны (крем от dr oetker) | 1 пакетик |
Общая информация
Сложность
Легкий
Вначале приготовим творожную прослойку....творог измельчим в блендере, добавим сахар, яйцо, молоко, перемешаем.Выльем в форму, застеленную пекарской бумагой.
Орехи и банан измельчить в блендере
Приготовим бисквит....отделим белки от желтков.Желтки взбить с сахаром и ванилином, добавить муку, какао и разрыхлитель, ввести бананово-ореховую смесь.
Взбить белки до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
Тесто вылить поверх творожной прослойки. Выпекать при температуре 180 градусов -20-30 минут(ориентируйтесь по своей духовке)
приготовим крем..смешаем сметану с сахаром , добавим загуститель и поместим в холодильник.
Остудим готовый корж.Разрежем на порционные кусочки, уложим их в 2 ряда, смазав при этом кремом .Верх можно посыпать кокосовой стружкой, какао, корицей или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3405-pirozhnyye-eklipsso-tvorozhno-bananovyye