Яблочные пончики с карамелью
10
26
Рецепт увидела в передаче "Всё будет вкусно!"
Приготовила и была приятно удивлена вкусом этих пончиков.Попробуйте и вы 
Ингредиенты
| яблоки | 3 шт (в очищенном виде у меня 310 г) |
|---|---|
| мука | 300 г |
| яйцо | 2 шт |
| сахар | 200 г (у меня 75 г) |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| корица | 0,5 ч.л. |
| ванильный сахар | 8 г |
| масло растительное | 100 мл (у меня 85 г) |
| соль | 5 г |
| для карамельного соуса | |
| сахар | 200 г |
| вода | 2 ст.л. |
| сливки жирные (у меня 15%) | 100 мл |
| масло сливочное | 40 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Муку смешайте с разрыхлителем, солью и корицей.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар и масло. Соедините муку с яичной смесью.
Яблоки очистите от кожуры, вырежьте серединки и измельчите в пюре с пом.блендера(или терки). Выжмите лишний сок, выложите яблочное пюре в тесто и перемешайте. Консистенция теста- как очень густая сметана,чтобы тесто хорошо выходило из кулинарного мешка.Если консистенция получилась густой,добавьте немного отжатого сока .
Нарисуйте на пергаменте одинаковые кружочки (примерно 6 см в диаметре). Обратной стороной положите пергамент на противень. Выдавите тесто с пом.кулинарного мешка по линии трафарета.
У меня получилось 19 штук.
Выпекайте пончики в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут(до румяного цвета).
Для карамельного соуса :
В сотейник или сковородку насыпьте сахар ,влейте воду, проварите карамель до золотистого цвета. Затем добавьте подогретые сливки и сливочное масло. Перемешайте.
Окуните пончики в карамельный соус и подавайте.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3393-yablochnyye-ponchiki-s-karamelyu