Цитрусовые кексы и кексы с корицей
17
58
Ароматные кексы с нежным мякишем.
Рецепт из журнала "Cook Eat Smile".
Набор ингредиентов для кексов с корицей отличается от цитрусовых только отсутствием корицы и наличием цедры 1 лимона, которую нужно добавить в самом конце.
Ингредиенты
| сахар | 180 г |
|---|---|
| сливочное масло комнатной температуры | 100 г |
| молоко | 150 мл |
| разрыхлитель | 1/2 ст.л. |
| мука | 200 г |
| корица | 1/2 ст.л. |
| яйца | 2 шт |
| ванилин и соль на кончике ножа |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
12 шт
... и делаем
Нагреть духовку до 180°С.
Просеять в миску муку, разрыхлитель, соль, ванилин и корицу.
В отдельной миске миксером на высокой скорости взбить масло с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет (около 10 минут). Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, каждый раз вымешивая тесто до однородности.
Уменьшив скорость миксера, постепенно всыпать в смесь муку, чередуя с добавлением молока.
Разлить тесто по формочкам, наполняя их не больше, чем на 2/3.
Выпекать 20 минут.
Тесто для цитрусовых кексов
Разлить тесто по формочкам, наполняя их не больше, чем на 2/3.
Выпекать 20 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3349-tsitrusovyye-keksy-i-keksy-s-koritsey