Шведский торт
18
87
Ароматный, песочный торт из Швеции, который еще и делается очень просто.
Ингредиенты
| для теста (на форму диаметром 24 см) | |
|---|---|
| размягченное масло | 150 г |
| сахар | 40 г |
| щепотка соли | |
| желтки | 2 шт |
| мука | 200 г |
| для начинки | |
| сахарная пудра | 125 г |
| размягченное масло | 125 г |
| яйца | 2 шт |
| молотый миндаль | 125 г |
| натертая цедра от 1 лимона | |
| мука | 20 г |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
8-10 кусочков
Приготовление
... и делаем
Для песочной основы: масло, сахар, соль и желтки разотрем в пену. Добавить просеянную муку и быстро замесить тесто.
Завернуть его в фольгу или в пергамент и поместить на 2 часа в холодильник вылежаться.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Для начинки: масло с сахарной пудрой растереть в пену, добавить яйца и хорошо перемешать. Постепенно добавляем миндаль, лимонную цедру и муку.
Песочное тесто раскатаем в лепешку и выложим ею дно и стенки формы.
Вылить на тесто начинку.
Поставить печься до зарумянивания. У меня выпекалось 25 минут.
Готовому торту дать остыть в форме.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3301-shvedskiy-tort