Яблочный пирог с печеньем савоярди
26
91
Хочу поделиться с вами простым, но довольно интересным рецептом яблочного пирога 
Ингредиенты
| продукты для формы 18 х 24 см | |
|---|---|
| тесто слоеное | 250-300 г |
| печенье савоярди | 150 г |
| яблоко | 6-7 шт (крупных) |
| изюм (по желанию) | 30 г |
| сахар (зависит от сладости яблок, можно и больше добавить) | 1-2 ст.л. |
| сахар ванильный | 1 пачка |
| миндальная стружка | 30 г |
| сметана (я использую всегда 10 %) | 150 мл |
| сливки | 150 мл |
| яйцо для смазывания пирога | 1 шт |
| корица | |
| сахарная пудра | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сливки я делала по этому рецепту, но менее жирные.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
В форму выкладываем бумагу для выпечки. Низ застилаем половиной слоеного теста. Поверх слоеного теста выкладываем печенье. Яблоки нарезать, но не мельчить. Смешать их с изюмом, миндальной стружкой, сахаром и корицей. Перемешать и выложить поверх печенья. Взбить венчиком сметану со сливками и полить смесью яблоки. Накрыть пирог оставшимся слоеным тестом, смазать взбитым яйцом.
Выпекаем 30-35 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается очень нежный на вкус. Печенье пропитывается соком из яблок и сливочно-сметанной смесью 
В этот раз изюм я не добавляла, а половину яблок заменила ревенем.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3270-yablochnyy-pirog-s-pechenyem-savoyardi