Ореховые вафли (один из вариантов)
14
47
Рецепт этих ореховых вафель я лет 5 назад выписала из одного немецкого журнала. Он довольно прост, готовить быстро и вафли с пылу с жару получаются хрустящие. Похожий рецепт есть у Ники.
Ингредиенты
| сливочное масло (мягкое) | 100 г |
|---|---|
| сахар | 100 г (я использую 60 г) |
| яйцо | 3 шт |
| мука | 200 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. (с верхом) |
| орехи молотые (я делаю обычно или с лесным орехом или с миндалем) | 100 г |
| молоко | 125 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Желтки отделить от белков. Белки хорошо взбить. Смешать масло, сахар, желтки и взбить миксером. Добавить молока. Смешать орехи, муку, разрыхлитель, добавить к масляной смеси и перемешать хорошо миксером. Добавить взбитый белок. Перемешать. Если тесто получится очень густое, то можно добавить немного минеральной воды с газом. Оставить на 10 минут отдохнуть.
Выпекать в вафельнице до золотистого цвета. У меня из этого количества продуктов получается 12-13 вафель.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3267-orekhovyye-vafli-odin-iz-variantov