Сдобные булочки с какао к завтраку
54
205
Этот рецепт очень удобен тем, что тесто и булочки мы готовим и формируем вечером, а утром остается их только выпечь и подать на завтрак к утреннему кофе или чаю 
Ингредиенты
| для теста (форма 18-20 см) | |
|---|---|
| мука | 250 г |
| сливочное масло (мягкое) | 25 г |
| дрожжи свежие | 8 г ( или 3 г сухих) |
| вода (можно взять молоко или 50/50) | 120 мл |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 2 ст.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| начинка | |
| сладкое какао или какао + сахар/сахарная пудра | |
| еще понадобится | |
| молоко | 50 мл |
| масло сливочное | 15-20 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Из указанных продуктов замесить тесто. Тесто будет немного липнуть, но мукой забивать не стоит. Дать подняться вдвое в теплом месте. На это уйдет 60-90 минут. Затем тесто обмять, раскатать пласт. Посыпать какао или какао+сахар, свернуть рулет и нарезать на 8-9 частей шириной примерно 3 см. Форму застелить пекарской бумагой, выложить рулетики в форму. Форму завернуть пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.
Утром достаем булочки из холодильника. Ставим прогреваться духовку до 180 градусов. Духовка прогрелась, отправляем туда булочки. Через 15 минут от начала выпекания достать булочки. Сверху выложить кусочки сливочного масла и полить молоком. Выпекать еще 20 минут.
Готовые булочки немного остудить и подавать на завтрак
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3124-sdobnyye-bulochki-s-kakao-k-zavtraku