Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Сдобные булочки с какао к завтраку

54 205

Этот рецепт очень удобен тем, что тесто и булочки мы готовим и формируем вечером, а утром остается их только выпечь и подать на завтрак к утреннему кофе или чаю a_wink

Ингредиенты

для теста (форма 18-20 см)
мука 250 г
сливочное масло (мягкое) 25 г
дрожжи свежие 8 г ( или 3 г сухих)
вода (можно взять молоко или 50/50) 120 мл
яйцо 1 шт
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
начинка
сладкое какао или какао + сахар/сахарная пудра
еще понадобится
молоко 50 мл
масло сливочное 15-20 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Из указанных продуктов замесить тесто. Тесто будет немного липнуть, но мукой забивать не стоит. Дать подняться вдвое в теплом месте. На это уйдет 60-90 минут. Затем тесто обмять, раскатать пласт. Посыпать какао или какао+сахар, свернуть рулет и нарезать на 8-9 частей шириной примерно 3 см. Форму застелить пекарской бумагой, выложить рулетики в форму. Форму завернуть пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.

Утром достаем булочки из холодильника. Ставим прогреваться духовку до 180 градусов. Духовка прогрелась, отправляем туда булочки. Через 15 минут от начала выпекания достать булочки. Сверху выложить кусочки сливочного масла и полить молоком. Выпекать еще 20 минут.

Готовые булочки немного остудить и подавать на завтрак a_wink

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3124-sdobnyye-bulochki-s-kakao-k-zavtraku