Маффины с сыром и беконом
22
66
Хочу предложить вам еще один вариант несладких маффинов. Хорошо подойдут как на завтрак, так и на закуску 
Ингредиенты
| для 12 маффинов | |
|---|---|
| бекон (можно использовать копченую ветчину) | 18-20 полосок (примерно 200 г) |
| сыр твердый | 30-40 г |
| яйцо | 1 шт |
| масло оливковое | 80 мл |
| кефир (или buttermilch) | 250 мл |
| разрыхлитель | 2 ч.л. (с горкой) |
| мука | 250 г |
| сахар | 1 ч.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму смазать немного маслом и выложить в каждое углубление бекон по кругу. Оставшийся бекон обжарить с двух сторон на сковородке. Остудить, нарезать на кубики. Сыр натереть. Кефир, яйцо, оливковое масло взбить миксером. Муку смешать с разрыхлителем и просеять к яично-кефирной массе. Добавить соль, сахар, бекон, сыр и перемешать. Выложить тесто в форму для маффинов.
Выпекать 20-25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые маффины остудить.
Мне они нравятся как в холодном, так и горячем виде.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3115-maffiny-s-syrom-i-bekonom