Свёкла по-монастырски
11
15
Очень необычный салат из свёклы, в котором её сладкий вкус удачно сочетается с мёдом, карамелизированным луком и орехами.
Ингредиенты
| свёкла (крупная) | 1 шт |
|---|---|
| луковица (небольшая) | 1/2 шт |
| сахар | по вкусу |
| мед | по вкусу |
| орехи (любые) | |
| растительное масло |
Общая информация
Сложность
Легкий
Свёклу отварить или запечь в духовке, завернув в фольгу, до готовности. Очистить и нарезать кусочками, размером примерно с мандариновые дольки.
Половину луковицы разрезать на две части и нарезать не слишком тонко (либо, в зависимости от размера луковицы, нарезать полукольцами).
В сковороде разогреть раст.масло (оно должно покрывать дно тонким слоем) и на очень маленьком огне обжаривать лук, слегка посыпав его сахаром, часто помешивая и не допуская, чтобы лук подгорал. Он должен стать золотистым.
Смешать свёклу и лук, заправить салат мёдом по вкусу, посыпать рублеными орехами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2991-svekla-po-monastyrski