Нут с морепродуктами
5
6
Доброго настроения!
Вы любите нут?!Я его очень уважаю! В разных его проявлениях.
Сегодня представляю нут с морепродуктами !Огромное спасибо за основу моего рецепта miss_irist с "Поварёнка"
Ингредиенты
| нут вареный | 150-200 г |
|---|---|
| креветки | 8-10 шт |
| мидии | 80 г |
| перец болгарский | 1 шт |
| сельдерей черешковый | 1-2 черешка |
| специи:зира,паприка,кориандр,тмин | по вкусу |
| масло оливковое | 3-4 ст.л. |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| Для подачи | |
| листья салата | по вкусу |
| помидор | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-4
Заранее отвариваем нут (или как я,варю много и замораживаю порционно).Не рекомендую нут консервированный готовый ,не вкусный он...)
И так,нут я разморозила.
Так же разморозила креветки и мидии.Помыла их.
На сковороду наливаем немного растительного масла,в идеале-оливкового.
А теперь испанский секретик,как ароматизировать масло: чеснок НЕ чистим,надавливаем ручкой ножа на зубчик чеснока,что бы он немного раздавился-треснул.И кладём в горячее масло.Прогреваем минуты две.
Нарезаем мелко стебель сельдерея,кладём в сковороду.
Через минуты две добавляем перец,нарезанный полосками. Пассеруем минут пять.
Вынимаем чеснок.
Добавляем очищенные креветки и мидии.
Держим на среднем огне минуты три.Добавляем нут.Солим,добавляем специи по желании.Можно добавить рубленую зелень,приветствуется!
В тарелку выкладываем листья салата,рядом горячий нут с морепродуктами,и добавляем дольки вкусного помидора.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2845-nut-s-moreproduktami