Лососевый кекс с фенхелем
12
18
Интересный кекс для раннего весеннего пикника 
Вкус кекса становится на следующий день еще лучше! 
Ингредиенты
| фенхель | 600 г |
|---|---|
| семена фенхеля | 1 ч.л. |
| масло оливковое, для жарки | 50 мл |
| вода или вино | немного |
| лосось холодного копчения | 200 мл |
| укроп | 3 ст.л. |
| яйца | 3 |
| молоко | 100 мл |
| масло оливковое | 100 мл |
| мука | 220 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| сыр полутвердый, тертый, Гауда | 120 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
1. Очистите фенхель и нарежьте его на небольшие кусочки. Обжарьте фенхель в оливковом масле с семенами фенхеля, затем добавьте воду или вино. Дайте потушиться без крышки до испарения жидкости.
2. Лосось нарежьте на небольшие кусочки и смешайте с рубленым укропом. В глубокой миске взбейте миксером яйца с молоком и оливковым маслом до однородной кремовой массы. Смешайте муку с натертым с сыром и смешайте с яичной массой. Затем добавьте остывший фенхель и лосось.
3. Выложите тесто в форму для кекса и запекайте в духовке при 180С 45-50 минут. Готовность кекса проверьте деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2801-lososevyy-keks-s-fenkhelem