Popcorn или взорваная кукуруза
12
30
В Союзе такую кукурузу продавали только на базаре, по крайне мере у нас. , обычно в гранёном стакане и стоила она так дорого что всегда обходились одним стаканом и как правило её никогда не было достаточно.
Но когда мы переехали в Грецию, мне кто-то подсказал что надо всего лишь специальный сорт кукурузы и котелок и этим "лакомством" можно наслаждаться неограниченно. Первые дни, будучи тогда ещё детьми, мы делали по нескольку раз на день пока не насытились.
С тех пор я почему-то думала что такую кукурузу умеет делать каждый. До того момента когда ко мне в гости пришли знакомые с детками и я решила их угостить попкорном. и когда у меня в сковороде взрывались кукурузы на неё все смотрели с изумлением.
после этого решила выставить способ приготовления на плите. Слышала что в микроволновых печах есть специальная программа для этого, но я противник прогресса и люблю по старинке, может кому пригодится.
итак ПОПКОРН
Ингредиенты
| кукуруза (для попкорна - специальный сорт) | |
|---|---|
| масло растительное | |
| соль или сахарная пудра по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
кукуруза эта мельче и круглее обычной - вот такая
кстати её также можно посадить в огороде и когда высохнет собрать урожай и наслаждаться.
Котелок или сковороду, главное с высокими стенками накалить и налить растительное масло тонким слоем , чтоб только покрывало дно. Масло тоже должно хорошо прогреться.
Положить4 зёрнышка и подождать пока они взорвутся.
После этого насыпать кукурузу чтоб она покрывала дно тонким слоем-.---только в один ряд---
и сразу накрыть крышкой--- обязательно--- и хорошо встряхнуть сковороду --- через 30секунд она начьнёт взрываться и минуты через две прекратит. как звуки прекратятся можно открывать крышку и перекладывать-.
у меня было столько - примерно 130 грамм
и получилось столько
сковорода диаметром 28см и высотой 7см.
ну а теперь можно посыпать пудрой или солью и наслаждаться попкорном без консервантов
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2599-popcorn-ili-vzorvanaya-kukuruza