Праздничные булочки с летними ягодами
34
109
Такие булочки украсят любой праздничный стол! А простота приготовления порадует любую хозяйку 
Ингредиенты
| дрожжи | 25 г |
|---|---|
| молоко теплое | 250 мл |
| мука | 540 г |
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 85 г |
| соль | 1 ч.л. |
| кардамон | 0,5 ч.л. |
| Начинка | |
| масло сливочное растопленное | 50 г |
| крахмал картофельный | 1 ст.л. |
| малина | 150 г |
| черника | 100 г |
| сахар | 3 ст.л. |
| Для смазки | |
| яйцо | 1 |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
1. Для приготовления теста растворите дрожжи в теплом молоке. В большой миске смешайте муку, кардамон, соль и сахар. Вылейте в миску растворенные дрожжи и слегка замешайте. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите тесто. Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место подниматься.
2. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе в прямоугольник. Смажьте его растопленным сливочным маслом. Смешайте ягоды с крахмалом и распределите по тесту. Присыпьте сахаром. Сверните тесто в плотный рулет по длинной стороне. Нарежьте на 8 кусочков.
3. Выложите их в подготовленную разъемную форму 24 см в диаметре, накройте полотенцем и оставьте подниматься еще на 20 минут. Смажьте булочки яйцом и присыпьте еще немного сахаром. Запекайте в духовке при 200С 20-30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2420-prazdnichnyye-bulochki-s-letnimi-yagodami