Теплый картофельный салат с тунцом
13
32
Летний салат с нежной молодой картошечкой 
Такой салат может быть основным блюдом, а также хорошо подойдет к гриль-рыбе 
Ингредиенты
| картофель молодой | 500 г |
|---|---|
| фасоль стручковая | 200 г |
| тунец консервированный | 1 банка |
| руккола | 1 пучок |
| Заправка | |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| красный винный уксус | 1 ст.л. |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| соль, перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
1. Картошку отварите в воде 6-8 минут. Добавьте фасоль и варите еще 5 минут или до мягкости овощей. В это время смешайте томатную пасту с уксусом. Постепенно добавьте оливковое масло, взбивая венчиком. Посолите и поперчите.
2. Слейте картофель с фасолью. Крупные картофелины разрежьте пополам или не четвертинки. Смешайте картофель и фасоль с половиной заправки, дайте настояться и немного остыть.
3. Затем добавьте тунец и рукколу. Добавьте оставшуюся заправку, слегка перемешайте и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2399-teplyy-kartofelnyy-salat-s-tuntsom