Острая зажарка с фасолью и беконом
16
24
Вообще, это блюдо называется "Чили кон полло" - острая зажарка с фасолью, мясом куриных ножек, беконом и яичницей-глазуньей 
Ингредиенты
| филе куриное | 750 г |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| томаты в собственном соку | 800 г |
| соль, перец | |
| фасоль консервированная | 425 мл |
| бекон | 8 ломтиков |
| яйца | 4 |
| соус табаско |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Мясо порежьте кубиками. Чеснок и лук почистите и порежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте на нем мясо, лук и чеснок 8-10 минут. Добавьте томаты. Приправьте солью и перцем, доведите до кипения и потушите под крышкой примерно 5 минут.
2. Откиньте фасоль на дуршлаг и дайте стечь. Добавьте к мясу и продолжайте тушить еще 5 минут.
3. Тем временем на сковороде с антипригарным покрытием обжарьте со всех сторон до хрустящей корочки бекон. Снимите со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы стек жир. На оставшемся от бекона горячем жире на среднем огне приготовьте яичницу-глазунью. Приправьте солью и перцем.
4. Приправьте зажарку до пряного вкуса соусом табаско. Разложите по тарелкам вместе с яичницей и беконом.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2398-ostraya-zazharka-s-fasolyu-i-bekonom