Клубника с ревенем и короной из безе
7
4
Этот теплый десерт готовится очень быстро, но еще быстрее он тает во рту ...
Ингредиенты
| ревень | 400 г |
|---|---|
| сок яблочный | 150 мл |
| сахар | 100 г |
| крахмал картофельный | 1 ч.л. |
| печенье савоярди | 14-16 шт |
| миндальный ликер | 4 ст.л. |
| клубника | 250 г |
| белок яичный | 2 |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Ревень нарежьте кусочками длиной около 2 см. Залейте его 150 мл яблочного сока, добавьте 2 ст. л. сахара, доведите до кипения и тушите 2 минуты. Разведите в 2 ст. л. яблочного сока крахмал. Подмешайте к кипящему ревеню и потомите еще 2 минуты.
2. Разогрейте духовку до 200С. Бисквиты крупно покрошите и выложите в форму (20х20 см). Сбрызните 5 ст. л. яблочного сока и ликером. Клубнику вымойте и каждую ягоду в зависимости от величины разрежьте на половинки или четвертинки. Смешайте с ревенем и распределите получившийся компот поверх бисквитов.
3. Миксером насадками-венчиками взбейте белки в крепкую пену, подсыпая тонкой струйкой 100 г сахара. Распределите белки поверх фруктов и выпекайте 5-10 минут, пока безе не начнет коричневеть.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2394-klubnika-s-revenem-i-koronoy-iz-beze