Клубнично-ревенный кекс с лаймом
15
34
Теперь, когда пошла первая клубника, можно смело баловать себя выпечкой с клубникой и ревенем - это, ведь, одно из самых лучших сочетаний 
Ингредиенты
| яйца | 3 |
|---|---|
| сахар | 210 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| масло сливочное | 50 г |
| молоко | 100 мл |
| сок лайма | 0,5 шт |
| мука | 210 г |
| разрыхлитель теста | 2 ч.л. |
| соль | щепотка |
| клубника | 200 г |
| ревень | 200 г |
| крахмал картофельный | 1 ст.л. |
| Глазурь | |
| сок лайма | 2 ст.л. |
| сахарная пудра | 100 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной пены. Растопите сливочное масло, влейте в него молоко и добавьте к яичной пене вместе с соком лайма. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, и аккуратно подмешайте к яичной массе.
2. Нарежьте на кусочки клубнику и ревень. Смешайте с крахмалом и аккуратно выложите в тесто. Тесто вылейте в подготовленную форму для кекса. Запекайте в духовке при 175С 45 минут. Палочкой проверьте готовность.
3. Дайте кексу остыть 15 минут и извлеките из формы. Для глазури смешайте сок лайма с сахарной пудрой. Полейте ею остывший кекс.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2393-klubnichno-revennyy-keks-s-laymom