Тальятелле с острой тыквой и говядиной
9
8
Очень пикантная и сытная паста 
Очень приятно удивляет тыква вместе с авокадо и лаймом 
Ингредиенты
| тыква | 400 г |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| перец чили | 2 шт |
| перец | |
| говядина | 350 г |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| тальятелле | 400 г |
| лайм | 1 шт |
| тимьян | 2 веточки |
| вино белое сухое | 5 ст.л. |
| сливки | 200 мл |
| авокадо | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Из тыквы удалите семечки, снимите кожуру, мякоть нарежьте кусочками. Очищенный лук нарежьте кубиками. Перчики чили нашинкуйте, удалив семена.
2. Вскипятите 3-4 литра подсоленной воды. Мясо нарежьте полосками и обжарьте в растительном масле на сильном огне пару минут. Поперчите, достаньте из сковородки.
3. На той же сковородке, не сливая жир, разогрейте столовую ложку масла. Тыкву и лук обжаривайте 5 минут, переворачивая. Добавьте чили и припустите еще немного.
4. Положите в кипящую воду макароны и приготовьте, как указано на упаковке, помешивая, чтобы не склеились. Лайм отожмите, тимьян помойте и крупно нарубите.
5. Добавьте к тыкве вино, сливки и тимьян и тушите 5 минут. Авокадо разделите на половинки, удалите косточку. Извлеките мякоть ложкой и нарежьте кубиками.
6. К овощам добавьте мясо и готовьте 2-3 минуты. Добавьте авокадо, приправьте перцем и соком лайма. Макароны слейте и перемешайте в сковороде с овощами.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2357-talyatelle-s-ostroy-tykvoy-i-govyadinoy