Тыквенный кекс с кокосом
24
88
Мягкий, сочный, яркий, осенний, тыквенный кекс... и много-много кокоса!
Ингредиенты
| масло сливочное | 150 г |
|---|---|
| сахар | 210 г |
| яйца | 3 |
| тыквенное пюре | 300 мл |
| мука | 240 г |
| стружка кокосовая | 100 г |
| разрыхлитель теста | 2 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
1. Сливочное масло взбейте с сахаром в светлую массу. Продолжая взбивать добавьте по одному яйца.
2. Сделайте тыквенное пюре: тыкву нарежьте кубиками и томите ее на водяной бане 10-15 минут. Пюрируйте блендером.
3. Масляно-яичную массу смешайте с тыквенным пюре. Добавьте смешанную муку с разрыхлителем теста и затем кокос, перемешайте. Выложите тесто в форму для кекса и выпекайте в духовке при 175С 50-55 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2344-tykvennyy-keks-s-kokosom