Вишневый пирог с кокосовой глазурью
39
114
Как хорошо иногда порадовать себя летним пирогом во время зимы 
Вишня это позволяет! Пирог так же великолепен, как и прост в приготовлении 
Ингредиенты
| вишня | 720 мл |
|---|---|
| сметана | 450 г |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 250 г |
| соль | |
| яйца | 3 |
| мука | 150 г |
| разрыхлитель теста | 0,5 ч.л. |
| стружка кокосовая | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Разъемную форму (24 см) смажьте жиром и присыпьте мукой. Разогрейте духовку до 200С. Вишням дайте хорошо стечь.
2. С помощью миксера, используя насадки-венчики, смешайте до кремообразного состояния сливочное масло, 150 г сахара и щепотку соли. Одно за другим подмешайте яйца, а затем 150 г сметаны. Просейте поверх муку и разрыхлитель теста и еще немного промешайте.
3. Выложите тесто в форму. Распределите по нему вишни и 70г кокосовой стружки. Выпекайте в горячей духовке примерно 30 минут.
4. Смешайте 300 г сметаны, 100 г сахара и оставшуюся кокосовую стружку. Распределите по пирогу кокосовую глазурь и выпекайте еще 20 минут. Дайте остыть.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2241-vishnevyy-pirog-s-kokosovoy-glazuryu