Торт-тирамису с апельсинами
34
109
Этот торт я делала на Новый год. Торт великолепно подошел к новогоднему столу, он смотрелся очень празднично и изысканно! Такой торт вообще замечательно подойдет к любому торжеству.
P.S. Это мой 100ый рецепт на форуме! 
Ингредиенты
| шоколад темный | 150 г |
|---|---|
| масло сливочное | 50 г |
| сахар | 200 г |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| соль | |
| яйца | 2 |
| мука | 100 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| апельсин | 3 шт |
| желатин | 6 пластинок |
| творог | 500 г |
| маскарпоне | 250 г |
| корица | 0,5 ч.л. |
| гвоздика | 0,5 ч.л. |
| какао |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Разъемную форму для торта смажьте маслом и присыпьте мукой. Шоколад крупно порубите и растопите на водяной бане, дайте немного остыть. Соедините сливочное масло, 100 г сахара, ванильный сахар, 1 щепотку соли и взбейте миксером. По одному подмешайте яйца. Смешав муку и разрыхлитель теста, просейте поверх и снова все перемешайте. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте.
2. Тесто вылейте в форму и выпекайте 20 минут при температуре 175С. Достаньте и оставьте на 15 минут, затем выньте корж из формы и дайте окончательно остыть.
3. Для приготовления крема очистите апельсины так, чтобы удалить пленочки. Прорезая дольки ножом между пленочками, у двух апельсинов вырежьте мякоть и нарежьте на кусочки. Пленочки отожмите и соберите сок.
4. Замочите желатин в холодной воде. Смешайте творог, маскарпоне, апельсиновый сок, 100 г сахара и пряности. 3 минуты взбивайте миксером. Желатин отожмите, распустите на слабом огне и смешайте с 2 столовыми ложками крема. Затем подмешайте к остальному крему. Добавьте кусочки апельсинов. Вокруг готового коржа сомкните бортики формы и, наполнив ее апельсиновым кремом, поставьте в холодильник на 3 часа.
5. Оставшийся апельсин очистите, снимая кожуру с белым слоем, и нарежьте кружочками. Освободите торт от формы, присыпьте какао и украсьте апельсином.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2233-tort-tiramisu-s-apelsinami